椎茸が少しずつ

急に気温が下がったのも功を奏して

椎茸が採れ始めました。

こんな感じ

ヒダ側はふかふかした感じが

かわいいと思えてしまう。

原木椎茸はこれから軽い旬を迎え、

また真冬に落ち着いて、

春に大きな旬を迎えます。

この旬がある事も

菌床椎茸との大きな違いでしょうか…

お近くで見かけたら

ぜひ手に取って見てみてください。