Blue Printさんの腸心セラピー®︎を体験してきました。 受けてみての感想は、とてもよかったなーっというのが一言めの感想です。 受けてみようっと思った理由は… ①忙しない時間にリラックスタイムを強制的に設けたかった。でも、整体やマッサージではないイメージでした ②時々感じる腸の不調にアクセスしてみたかった。不調とはいえ病的な不調ではなくて、なんとなく感じる違和感のようなもの。 ③施術してくださる方の空気感が好きで少し時間を共有したかった。 そんな3点です。 受けて気付けた点をいくつか… ①気になっていた感情のようなものが明確になったこと。あまり人には言ってないような事も思い浮かべられました。（その感情を施術者の方に強制的に話さなければならないような場面はないです。あくまでも自分の中に思い浮かべた感じ） ②自分のお腹の中（まさにお腹の中なのです）にある大事にしているものがやっぱり大事なものなんだ。っと再確認できたこと。これは本当に良かったし、私の中の安心材料になりました。 ③肩こりが解消された！物理的にも腕や肩を使う作業が多いので凝り固まって

なんとなく、湿気が重くて、体がだるいような感じも… 胃も重い感じがするので少し優しいものが食べたくなります。 そんな時は朝でも簡単にできる乾椎茸のポタージュ。 戻しておいた乾椎茸と牛乳や豆乳・ローリエを鍋に入れて温めます。火が通ったところでローリエを一旦取り出し、ハンドブレンダーでビーン！ 塩と胡椒で味を整えて、物足りなかったらパルメザンチーズかバターを少し加えて出来上がり。 Hinoe wineryで生産している乾椎茸は通常含まれるグアニル酸に加えて、なぜかグルタミン酸と…なんと、「イノシン酸」まで含まれます。イノシン酸は青魚などに含まれる旨味成分です。 なので本当にコクの深い旨味が感じられます。 ぜひ、お試しあれ！

以前に定期的に開催していた薬膳講座　開催場所は＠galleryHANNAさんをお借りしていました。galleryHANNNAさんは築90年を超える日本建築で毎月様々な作家さんを招かれて企画展をされているギャラリーです。ハンナさんのInstagramは→こちら その講座を受講くださっていた街中フリーペーパーTONTONの編集長が当時の講座の感想を書いてくださいました。 うれしい・・・ 実際の投稿は→こちら 私の講座はまだまだうまくいかずに反省も多いですが、少しでもどなたかの心地よい暮らしにつながればいいなと思いながら毎回試行錯誤しています。 仕事の時間も家族との時間も友人との時間も、そして自分を労わる時間も大切にしたい。そんな中でおろそかになりがちなのが「自身の健康のための食事に向き合う時間」。食事の時間が自分を労わる時間でもあるはずなのに逆に負担に感じてしまったり・・そんな時に薬膳の教えはとてもやさしく、まさに腑に落ちるという言葉がぴったりな解決策を見つけられたりするものです。 講座は皆様のそんな時間になれたらいいなと思い考えています。...

暑ーい日々が始まりましたね。 そんな時はやっぱり暑い国のお料理を！ メキシコのタコス🌮にしてみました。 スパイスで巡りを良くしたり、辛味の発汗で体の熱をうまく外に出すことで、体内の熱のバランスを整えます。 お野菜たっぷり入れて、ヘルシー！ とうもろこし粉の記事なのでむくみ取りにも◯！

しっかり育ったカブのジューシーさと柔らかさが最高です。そして、味の含みも良くていろんなお料理にアレンジできます。 今回はグローブ・クミン・ターメリックで炒めて、塩胡椒・ナンプラーで味を整えて、最後にレモンをギューっと絞りました。 パクチーも乗せて。 スパイスは巡りをよくする効果が高いのもポイントですが今回はグローブの消臭効果に着目。 梅雨に向けて湿気が出てくるとなんとなく体臭も気になりますがクローブは胃の調子を整えることで口臭や胃腸の不調からくる体臭を落ち着かせる一つのアイテムにもなります。 この日はスパイスカレーに合わせて、カブと豚肉のスパイス炒め。湿度と気温が上がってくるとこうしたスパイスの効いたお料理は美味しいですね！

気温が上がり、野菜の生育が早くなってきました。楽しい季節です。 カブを収穫して カブと鶏肉の煮物 カブの塩揉み カブは胃腸の機能を高めて 上がってしまいやすい気を 鎮める役割があります 季節的にも春から初夏は気があがりやすい季節 旬のカブを取り入れることは 理にかなっているんですね 自然とカラダは繋がっているな〜っ いや、私たちは自然界の一部なんだなっ と実感する時でもあります。

久しぶりのブログ更新です。 パスワードを忘れてしまい、その修正のためのメールアドレスの変更を間違ってしまったりして、よくわからないのだけどログインできずにいました。 どうしたもんか…とHP自体のアカウントを削除して新しく作り直すことも試みたのだけどそれもうまくできなくて… 長いこと放置してしまってました。 何の気なしに、ログインを試みたところ、なんと！スルッと入り込めました。びっくり。 そして、削除してなくてよかったーとホッとしています。 そんなこんなで今年も茶摘みをしました 初夏の風物詩。４回目となる茶摘み、茶揉みはうまく行くでしょうか… 次回をお楽しみに！

日本栄養士会では ８月４日の栄養の日 を挟む8月1日から8月7日を 栄養週間と定めて、 管理栄養士・栄養士 の仕事の理解を 深めて頂いたり、 ご家庭で食事の取り方や 栄養について 考えてみてもらうという 試みをあちらこちらで 開催しております。 それに伴い栄養月間として...

横線、満、その他記載のある日以外、 AM.PMと書いてある日は空いております。 講座はこちら↓からお選びください その他ご不明な点はお気軽に お問い合わせください。 7月からは下記の 2期目の初級講座がスタートいたします。 日程等々、ご都合に合わせて変更できますので...

2月4日立春の日に開催した 薬膳とヨガの体験型講座 無事に終了しました。 お写真OKの皆様と。 巡りを良くする薬膳茶とちょっとしたお菓子 ヨガの講座もみなさんしっかり身体を動かされていました。 次回のお知らせも。 よろしかったらぜひ。

1月15日に実施したgallery HANNAさん での講座のレポートです。 今回は陰陽をわかりやすくお伝えするために 冷えの改善という事で講座を進めました。 みなさん真剣に聞いてくださり、 また、私の未熟な説明も 温かく受け入れてくださって 本当にありがとうございました。...

ワークショップ開催のお知らせです。 私と友人の芝野裕子さんと ヨガと薬膳を組み合わせた ワークショップを開催します。 裕子さんはヨガはもちろん エアリアルヨガやホイールヨガなど 様々なスタイルのヨガ講師をされ、 ご自身のスタジオで個人レッスンも されてます。...

今年もよろしくお願い致します。 『身土不二』 その土地とそこに住まう人は 切っても切れない関係にある という中国伝統医学の言葉のもと、 気候や季節、自然の営みと 私たちの生活 少しずつ離れてしまった様にも感じる 現代の暮らしを また自然を感じられる…...

ご案内しておりましたこちらの講座は 現在満席となりました。 キャンセル待ちをお受けしておりますので ご希望の方は メールにてご連絡くださいませ。

出張薬膳講座のお知らせです。 1月15日（日）14時〜 宇都宮市松が峰にある galleryHANNA さんにて 『薬膳的温活で冷えを解消しよう』と題して 薬膳の講座と薬膳茶を作成 普段、お教室で行っている内容と 同等の内容で行います。 薬膳素材もたくさんお持ちしますよ！...

まもなく2023年を迎えますね。 ⭕️印の日は薬膳茶・講座などどちらも承れますのでぜひ一度いらしてみてください。 薬膳茶や椎茸の出汁パック・パウダーなども販売しております。 そちらだけを見に来てくださっても大丈夫です。 お待ちしております。...

12月4日に山口果樹園さんにて 寒い冬をするりと乗り越えるための薬膳講座 と題して、季節の自然の営みを学び そして、私たちの暮らしを重ね合わせつつ どんな暮らし方が良いのか… をお伝えしてみました。 講座の後にお料理のデモンストレーション付き。 試食を行いました。...

🈵の印と終日出張以外はご予約あれば開催できます。 ぜひ、お気軽にお問い合わせください。

師走の12月 忙しいですか？忙しいですね。 そろそろ来年の準備を始められる方も いらっしゃいますか？ さて、Hinoeの森では 1月から薬膳インストラクター【初級】講座を 開催したいと思います。 ①1月18日の一粒万倍日から毎週水曜日 2月15日まで9:30〜11:30...

恵みの雨とはこの事 しっとりとした山（林） はホッとします。 林を山と呼ぶのはこの辺の表現ですかね… 里山の山、平地林です。